Cambará do Sul: o que fazer, cânions e trilhas
A Terra dos Cânions: paredões de até 720 metros, trilhas na borda do abismo, cachoeiras e campos de araucária. Como planejar a visita ao Itaimbezinho e ao Fortaleza.
Foto: Vinicios de Moura / CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
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Por Equipe ECO-SUL · Atualizado em
Cambará do Sul em resumo
- Onde fica
- Campos de Cima da Serra, nordeste do Rio Grande do Sul, na divisa com Santa Catarina
- Imperdíveis
- Cânion Itaimbezinho, Cânion Fortaleza, Cachoeira do Tigre Preto
- Quantos dias
- 2 dias; 3 a 4 para incluir a Trilha do Rio do Boi
- Melhor época
- Abril a agosto, com céu mais limpo; verão tem mais neblina e chuva
- Custo
- Os parques nacionais cobram ingresso; cachoeiras e cânions privados têm taxas próprias
- Chegada
- Aeroporto de Porto Alegre; acesso pela Rota dos Cânions
Por que visitar Cambará do Sul
Cambará do Sul é conhecida como a Terra dos Cânions. Na borda do planalto, a serra despenca em paredões de rocha vulcânica que formam alguns dos maiores cânions do Brasil, com vista para a planície do litoral catarinense lá embaixo.
Os dois mais famosos estão em parques nacionais: o Itaimbezinho, no Parque Nacional de Aparados da Serra, criado em 1959, com cerca de 5,8 km de extensão e paredões de até 720 metros; e o Fortaleza, no Parque Nacional da Serra Geral, com cerca de 7,5 km. Os parques são administrados por concessão desde 2021, em parceria com o ICMBio.
A cidade é pequena e fria, com campos de araucária, cachoeiras e gastronomia serrana com pinhão e truta. Fica perto de Gramado, Canela e da Serra Catarinense. Veja também os cânions e as cachoeiras do Rio Grande do Sul.
Fotos de Cambará do Sul
O que fazer em Cambará do Sul além dos cânions
Cachoeiras
A Cachoeira do Tigre Preto, a Cachoeira do Tio França e os passos de rio, como o Passo da Ilha, estão entre os mais visitados. Muitas ficam em propriedades particulares, com taxa de visitação.
Outros cânions
Malacara, Churriados, Faxinalzinho e Índios Coroados são cânions menores, alguns em áreas privadas ou com acesso por trilha guiada. O Índios Coroados tem cachoeiras gêmeas e acesso mais fácil.
Aventura
Agências locais oferecem passeios 4x4 por rios e cachoeiras, quadriciclo, cavalgadas e voos de balão no amanhecer, com saída em Cambará ou em Praia Grande (SC).
Cidade e gastronomia
No centro ficam a praça e a Igreja Matriz São José. Prove o pinhão, no outono e no inverno, a truta, o queijo serrano e o churrasco gaúcho.
Por tipo
Cachoeiras (12)
Mirantes (22)
- Canyon Índios Coroados
- Mirante Cachoeira do Tigre Preto
- Mirante da Borda
- Mirante da Cachoeira do Fortaleza
- Mirante da Cachoeira Véu de Noiva
- Mirante da Cascata do Tigre Preto
- Mirante da Pedra
- Mirante da Pedra do Segredo
- Mirante da Proa do Navio
- Mirante das Andorinhas
- Mirante Dedo de Deus
- Mirante do Canyon Fortaleza
- Mirante do Cotovelo
- Mirante do litoral e da cidade de Torres
- Mirante do Morro da Jararaca
- Mirante do Urubu
- Mirante do Vértice
- Mirante dos Paredões
- Mirante Morro dos Cabritos
- Mirante Serra do Faxinal
- Quebra-cangalha
- Vista dos Canyons
Cânions (6)
Cultura e história (2)
Melhor época para ir a Cambará do Sul
| Período | Como é | Bom para |
|---|---|---|
| Verão (dez–mar) | Dias amenos, mais chuva e neblina | Cachoeiras cheias, Rio do Boi |
| Outono (abr–mai) | Céu mais limpo, temperaturas frescas | Vista dos cânions, trilhas |
| Inverno (jun–ago) | Muito frio, geadas e dias claros | Paisagens nítidas, pinhão, lareira |
| Primavera (set–nov) | Variável, campos floridos | Trilhas e fotografia |
A neblina pode cobrir os cânions em qualquer época. Deixe um dia de folga no roteiro e verifique a previsão antes de ir aos parques.
Roteiro de 2 dias em Cambará do Sul
- Dia 1: Itaimbezinho. Trilha do Vértice e Trilha do Cotovelo pela manhã. À tarde, Cachoeira do Tigre Preto ou outro atrativo perto da cidade.
- Dia 2: Fortaleza. Trilha do Mirante e Pedra do Segredo. Fim de tarde no centro, com jantar de gastronomia serrana.
Com mais dias, faça a Trilha do Rio do Boi com guia, um voo de balão ou siga para a Serra Catarinense ou o litoral de Torres.
Como chegar a Cambará do Sul
- De avião: o Aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre, é o mais usado. O de Florianópolis serve para quem combina com Santa Catarina.
- De carro: de Porto Alegre ou da Serra Gaúcha, pela região de São Francisco de Paula, seguindo pela Rota dos Cânions. Do litoral catarinense, sobe-se a serra pela região de Praia Grande.
- Até os parques: o Itaimbezinho e o Fortaleza ficam fora da cidade, com trechos de estrada de chão que podem ficar ruins com chuva. Não há transporte público regular até os parques; vá de carro, com agência ou transfer da pousada.
Onde ficar em Cambará do Sul
- Centro: pousadas, restaurantes e serviços, a uma distância curta de carro dos parques.
- Zona rural e perto dos cânions: pousadas e chalés com lareira no meio dos campos, para quem quer silêncio e céu estrelado.
- Praia Grande (SC): base para a Trilha do Rio do Boi e para os voos de balão, ao pé da serra.
Logo abaixo você encontra pousadas e hospedagens em Cambará do Sul.
- Pousada CostaneiraPousada
- Parador dos CanyonsPousada
- Chalé GirasolChalé
- Refúgio Casa de PedraPousada
- Ávora CabanaChalé
- Cabana CambaráChalé
- Pousada EmerichPousada
- Pousada Cambará do Sul | Recosta ChalésPousada
Ver mais 22 hospedagens
- Vista do Vale ChalésChalé
- Tiny House CambaráPousada
- Cabanas ImbuiaChalé
- Refúgio Fortaleza - Cabana AmoraChalé
- Hospedaria CambaráHostel
- Pousada Cheiro de Mato Cabanas em Cambará do SulPousada
- Cabanas Arroio Da SerraChalé
- Refúgio Fortaleza CabanasChalé
- Pousada das CorucacasPousada
- Pousada Sol Da Meia Noite - ChaletPousada
- Pousada Sol Da Meia Noite - ChaletPousada
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- Pousada Sol Da Meia Noite - Triple RoomPousada
- Pousada Sol Da Meia Noite - Triple RoomPousada
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- Refúgio Fortaleza - Cabana Amora - ChaletChalé
- Refúgio Fortaleza - Cabana Amora - ChaletChalé
- CABANAS CHEIRO DE MATO - Superior ChaletChalé
- Cabanas Ninho dos Pássaros - Cambará do Sul - RSChalé
- KARAPOTO parador ruralHotel
- Pousada Romeu e JulietaPousada
- Pousada Recanto dos AparadosPousada
Onde comer em Cambará do Sul
- Restaurante Sabor dos AparadosRestaurante
- Café Vô MarçalCafé
- Bolicho GuabirobaRestaurante
- Galpão CostaneiraRestaurante
- Restaurante Galpão CostaneiraRestaurante
- Café Parador Boca da SerraCafé
Ver mais restaurantes
- Restaurante do CarlinhosRestaurante
- Restaurante do LagoRestaurante
- Casa do PetiscoRestaurante
- Café Rancho dos CanyonsCafé
- O CasarãoRestaurante
- PizzaRetrôRestaurante
Dicas para aproveitar Cambará do Sul
- Roupas em camadas: mesmo no verão, a manhã e a noite são frias; no inverno, as temperaturas podem ficar abaixo de zero.
- Respeite as bordas: fique nas trilhas e nos mirantes sinalizados; não há proteção em vários pontos.
- Saia cedo: a neblina costuma subir ao longo do dia, e chegar cedo aumenta as chances de vista limpa.
- Combustível e dinheiro: abasteça na cidade; nas estradas rurais há poucos serviços.
Cânion Itaimbezinho e Cânion Fortaleza
| Itaimbezinho | Fortaleza | |
|---|---|---|
| Parque | Aparados da Serra | Serra Geral |
| Extensão | cerca de 5,8 km | cerca de 7,5 km |
| Trilhas principais | Vértice e Cotovelo (na borda), Rio do Boi (no fundo, com guia) | Mirante e Pedra do Segredo (na borda) |
| Destaques | Cachoeiras que caem no paredão, estrutura de visitantes | Vista ampla até o litoral em dias limpos |
Trilhas do Itaimbezinho
- Trilha do Vértice: curta e plana, com mirantes para as cachoeiras das Andorinhas e Véu de Noiva.
- Trilha do Cotovelo: mais longa, pelos campos na borda do cânion até o mirante do Cotovelo, com uma das vistas mais famosas do parque.
- Trilha do Rio do Boi: percorre o fundo do cânion, com travessias de rio. É longa, exige preparo e só pode ser feita com guia credenciado; o acesso é pelo lado de Praia Grande (SC).
Trilhas do Fortaleza
- Trilha do Mirante: sobe até o ponto mais alto da borda, com vista para o cânion e, em dias claros, para o mar.
- Pedra do Segredo: trilha até uma rocha equilibrada na borda, passando por campos e cachoeiras.
Ingressos: o ingresso dos parques é vendido pela concessionária e costuma valer para mais de um acesso em dias diferentes. Confira valores, horários e regras no site oficial antes de ir.
Perguntas frequentes
O que fazer em Cambará do Sul em 1 dia?
Escolha um cânion: o Itaimbezinho, com as trilhas do Vértice e do Cotovelo, ou o Fortaleza, com a Trilha do Mirante e a Pedra do Segredo. No fim da tarde, visite uma cachoeira perto da cidade.
O que fazer em Cambará do Sul além dos cânions?
Visitar cachoeiras como a do Tigre Preto e a do Tio França, fazer passeios 4x4, quadriciclo, cavalgada ou voo de balão, e provar a gastronomia serrana com pinhão e truta.
Qual a melhor época para ir a Cambará do Sul?
Entre abril e agosto o céu costuma estar mais limpo, o que favorece a vista dos cânions. O verão tem mais chuva e neblina, mas as cachoeiras ficam cheias.
Quanto custa para visitar os cânions de Cambará do Sul?
Os parques nacionais cobram ingresso, vendido pela concessionária que administra as visitas. O valor e as regras de acesso mudam; confira no site oficial antes da viagem.
Qual a diferença entre o Itaimbezinho e o Fortaleza?
O Itaimbezinho fica no Parque Nacional de Aparados da Serra e é famoso pelas cachoeiras que caem no paredão. O Fortaleza, no Parque Nacional da Serra Geral, é mais extenso e tem vista ampla até o litoral em dias limpos.
Precisa de guia para a Trilha do Rio do Boi?
Sim. A trilha percorre o fundo do Itaimbezinho, com travessias de rio, e só pode ser feita com guia credenciado. O acesso é pelo lado de Praia Grande, em Santa Catarina.
Qual a cidade mais próxima de Cambará do Sul?
Praia Grande, em Santa Catarina, fica ao pé da serra, abaixo dos cânions. No Rio Grande do Sul, São Francisco de Paula e Jaquirana estão entre as vizinhas.
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