Cachoeiras no RS: das bordas dos cânions à Cascata do Caracol

Por que a serra gaúcha tem tantas cachoeiras

As cachoeiras no RS se concentram no nordeste do estado, onde o planalto termina em degraus de rocha. Esses paredões são formados por camadas de basalto da Formação Serra Geral, e rios e arroios despencam por eles em quedas livres, como a do Caracol, ou escorrem pelas paredes dos cânions.

Como as chuvas são bem distribuídas ao longo do ano, há água corrente em todas as estações. O que muda é o volume: depois de dias de chuva as quedas ficam mais cheias, e em períodos secos algumas viram fios de água.

Neste guia, os destinos estão organizados da borda dos cânions para o interior da serra.

Cambará do Sul: cachoeiras dos cânions

Cambará do Sul reúne a maior parte das quedas da nossa lista. No Parque Nacional de Aparados da Serra, a Trilha do Vértice, de cerca de 1,5 km ida e volta, passa pelos mirantes das cachoeiras Andorinhas e Véu de Noiva, que caem nas paredes do Itaimbezinho.

No Parque Nacional da Serra Geral, a área do Cânion Fortaleza tem a trilha da Cachoeira do Tigre Preto. Fora dos parques, o município tem outras quedas e lajeados, como a Cachoeira dos Venâncios e o Lajeado da Margarida. Antes de ir, confira as condições de acesso de cada uma.

Para entender os dois parques, veja o guia de cânions do RS.

Canela e Gramado: a Cascata do Caracol

A queda mais conhecida da serra é a Cascata do Caracol, em Canela. Formada pelo arroio Caracol, ela tem 131 metros de queda livre sobre rochas basálticas e fica no Parque Estadual do Caracol, a cerca de 7 km do centro da cidade. O parque é público, com administração concedida à iniciativa privada, e a entrada é paga.

Canela tem ainda outras quedas na lista abaixo, como a Cascata do Moinho. Em Gramado, vizinha de Canela, nossa lista tem por enquanto uma queda, a Cascata do Helicóptero.

Bento Gonçalves: cachoeiras entre vinhedos

No interior de Bento Gonçalves, há quedas menores em áreas rurais, como a Cachoeira da Eulália e a Cachoeira dos Amores. Elas combinam bem com um dia de roteiros de vinho; veja as regiões no guia de vinícolas no Rio Grande do Sul.

Antes de ir, confira se o acesso é público ou se passa por propriedade particular, e se há cobrança de entrada.

Segurança e regras

• Atenção à chuva: o nível dos rios sobe rápido depois de temporais na serra. Se a água ficar barrenta ou o volume aumentar de repente, saia do leito do rio.
• Não suba nas pedras do topo: as bordas das quedas são escorregadias e o risco de queda é alto.
• Respeite os parques: nos parques nacionais dos cânions não é permitido entrar com animais de estimação, exceto cães de assistência, e algumas trilhas podem ser fechadas pelo ICMBio em dias de chuva.
• Leve o básico: calçado com boa aderência, agasalho e capa de chuva, água e lanche. Na serra o tempo vira rápido.
• Leve seu lixo de volta e não use sabonete ou protetor solar dentro dos rios.

Quando ir

No verão, os dias são mais longos e quentes, a melhor época para quem quer se refrescar nos poços. No inverno a água é muito fria, mas as quedas continuam bonitas para fotografar, e é comum combinar cachoeiras com trilhas e mirantes. Em qualquer estação, evite ir logo depois de chuvas fortes.