São Joaquim: o que fazer, vinícolas e roteiro

Por que visitar São Joaquim

São Joaquim fica no planalto da Serra Catarinense, a cerca de 1.360 metros de altitude, e é uma das cidades mais frias do Brasil. No inverno, as geadas são frequentes e, em alguns anos, a neve aparece.

O município é conhecido como Capital Nacional da Maçã, pela grande produção da fruta. Nas últimas décadas, o frio e a altitude também atraíram vinícolas que produzem os chamados vinhos de altitude, hoje uma das principais razões para visitar a cidade.

São Joaquim combina bem com Urubici e Bom Jardim da Serra. Veja também as vinícolas de Santa Catarina.

O que fazer em São Joaquim

Centro e Praça João Ribeiro

A praça central é o ponto de encontro da cidade, ao lado da Igreja Matriz, construída em pedra. No inverno, a decoração e as noites geladas dão o clima da serra.

Maçã

De fevereiro a abril é época de colheita, e alguns produtores abrem os pomares para visitas e colha-e-pague. O Parque Nacional da Maçã, espaço de eventos da cidade, recebe a Festa Nacional da Maçã, em anos com edição, e feiras de produtos locais.

Araucárias e natureza

No interior do município há fazendas com araucárias centenárias, algumas entre as maiores do país, como no distrito de Pericó. Parques de ecoturismo oferecem trilhas, arvorismo e tirolesa no meio da mata de araucárias.

Cachoeiras e mirantes

Cachoeiras como a do Pirata e mirantes nas estradas rurais completam o roteiro. Muitas ficam em propriedades particulares, com taxa de visitação.

Gastronomia serrana

Prove o pinhão no outono e no inverno, truta, queijo serrano, fondue e sobremesas de maçã.

Melhor época para ir a São Joaquim

Roteiro de 2 dias em São Joaquim

1. Dia 1: vinho e cidade. Visita a duas vinícolas com degustação e almoço, fim de tarde na Praça João Ribeiro e jantar de fondue.
2. Dia 2: campo. Pomar de maçã na temporada, araucárias gigantes ou parque de ecoturismo, e uma cachoeira à tarde.

Termine a viagem no pôr do sol da Serra do Rio do Rastro, em Bom Jardim da Serra, ou siga para Urubici.

Como chegar a São Joaquim

• De Florianópolis: pela BR-282 até Lages ou via Urubici, por estradas da serra.
• Do sul do estado: subindo a Serra do Rio do Rastro até Bom Jardim da Serra e seguindo para São Joaquim.
• De avião: o aeroporto de Florianópolis é a principal porta de entrada.

O carro é indispensável para as vinícolas e as atrações rurais.

Onde ficar em São Joaquim

• Centro: hotéis e pousadas perto de restaurantes e da praça.
• Interior: pousadas rurais, chalés e hospedagens em vinícolas, com lareira e vista para os campos.

No inverno, reserve com antecedência e confira se há aquecimento. Logo abaixo você encontra hotéis, pousadas e chalés em São Joaquim.

Dicas para aproveitar São Joaquim

• Roupas de frio de verdade: casaco, gorro, luvas e meias grossas no inverno.
• Agende vinícolas com antecedência, principalmente em julho e na vindima.
• Combine com Urubici e Bom Jardim da Serra: as três cidades formam o circuito clássico da serra.
• Respeite propriedades rurais: entre apenas onde houver indicação de visitação.

Vinícolas de altitude em São Joaquim

Os vinhedos ficam entre os mais altos do Brasil, e o clima frio favorece uvas como sauvignon blanc, pinot noir e cabernet sauvignon. Várias vinícolas recebem visitantes, com tours pelos vinhedos e pela cantina, degustações e, em algumas, restaurante.

• Reserve antes: muitas visitas são agendadas, com horários fixos.
• Vindima: a colheita da uva acontece no fim do verão e no início do outono, com programação especial em parte das vinícolas.
• Não dirija depois de degustar: as vinícolas ficam fora da cidade, em estradas rurais.

Veja a lista de vinícolas de Santa Catarina com contatos e sites.

Frio, geada e neve em São Joaquim

Entre junho e agosto, as madrugadas abaixo de zero e a geada cobrindo os campos são comuns. A neve, porém, não acontece todo ano nem tem data marcada. Se esse for o objetivo, acompanhe a previsão do tempo e prefira reservas flexíveis.